鱼片粥的做法(营养早餐菜谱)
鱼片粥是一道营养美味,老少咸宜,的家常粥品。
鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、
降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。
白粥口感绵软,用来配上鲜香嫩滑的鱼片,
让人每一口吃起来都满口生香。
材料:大米1碗,黑鱼片150g
做法:
1.准备材料:大米1碗,鱼片150g
2.大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。
3.鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑
4.加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟
5.锅中加入适量水,大火烧开,放入半汤匙的食用油,
6.放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。
7.开大火将腌制好的鱼片放入锅中,
8.迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥,加入适量的盐,煮约2分钟关火。
9.加入葱花和芝麻香油,吃时稍微搅拌一下,让葱花、芝麻香油与粥相融合。
【豆妈提醒】
1.做鱼片粥,一定要用新鲜的鱼,这样煮出的粥才鲜美。
2.做鱼片粥最好使用刺少的鱼来做,比如黑鱼,鲈鱼。
3.剩下的鱼头和鱼骨洗净,保存在冰箱的冷藏室内,可以做鱼骨汤用。
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本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/4237.html
标签组:[营养早餐]
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