佛教与素食的吃素起源

一提起佛教，自然就联想到素食 ，对中国人而言，所谓的「出家人」就是「吃斋」的人，这是天经地义的事。然而，佛教僧侣是否一定得吃素，实际上的情况似乎并非如此；除了中国佛教（以及直接从大陆传入的台湾佛教）外，其他如藏传佛教、东南亚一带的南传佛教、日本佛教等等，并不忌讳吃荤。
其实，即使是中国佛教，僧侣的全面素食（禁断酒肉）也是在佛教传入中国将近五百年以後的事，而一手导演此一佛教史上划时代事件的关键人物则是南北朝时的梁武帝(502-549)。
佛陀在世时僧团的生活方式是托钵、日中一食、树下一宿。托钵，人家给什么就吃什么。泰国、斯里兰卡的出家人还是托钵，他们不吃素，施主给什么就吃什么。全世界的佛教，只有中国的佛教徒吃素（汉传佛教地区）。除中国之外，全世界的佛教徒都是吃三净肉 - 不见杀、不闻杀、不为我杀，这是佛在戒律里说的。

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