毛尖属于中国茶叶的一个小分类,但毛尖茶下依然分很多各产区的更详细的茶叶种类,针对毛尖是红茶还是绿茶的问题,信阳茶叶网按各种分类标准来给大家做个详细介绍,让大家多毛尖茶更详细的认识。
什么是毛尖茶:在形容毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮绿黄有内质,这可以说是很多毛尖茶共有的特性,这只是直观上的一种文字介绍,之所以叫毛尖,是因为所有毛尖采摘的茶叶以芽头为主,就是茶叶在刚抽芽时候采摘,而不等茶芽长成叶前采摘加工,这个芽尖尖的,上面有毛峰既白毫,因此称为毛尖茶。比较出名的毛尖茶有:信阳毛尖、都匀毛尖、沩山毛尖、圣地毛尖、采花毛尖、古丈毛尖、五峰毛尖、紫阳毛尖、覃塘毛尖、宜兴毛尖等。
毛尖是红茶还是绿茶:理解了以上毛尖的基础知识,那么我们来探讨毛尖是红茶还是绿茶的一些标准性问题,大家知道中国六大茶类是按加工制作技术来分的,最简单的一点就是发酵程度,红茶和绿茶的区别最容易分辨的就是绿茶是天然加工未发酵茶,而红茶是加工再发酵茶,属轻微发酵茶类,很明显了。
毛尖是绿茶吗?正是因为毛尖的定义为芽头嫩度好,因此毛尖类茶在加工时都是天然炒制并不经过发酵而得,只有这样毛尖茶的口感和功效才符合绿茶的定义范畴,这也就首先奠定了毛尖是绿茶类的问题。
毛尖是茶叶的一种也是绿茶类的一个品种,在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来命名,如产于河南信阳的信阳毛尖,湖南沩山的沩山毛尖,产于黄山地区的黄山毛尖等等都具有地域标签的特性。
通过以上信阳茶叶网www.xycha.cn的解释大家对毛尖是红茶还是绿茶的问题应该很明白,其实误解的首要原因就是信阳毛尖产区新研发了信阳红,各大新闻都报道了让人误解的推广标题《信阳毛尖华丽转身绿茶变红茶》,这只是说新增加了一个红茶产品信阳红,而不是信阳毛尖绿茶自己本身变成了红茶1!
毛尖是碱性吗:所有茶叶都是强碱性,冲泡后的茶汤是酸性,因此毛尖茶也就是碱性的,喝毛尖能调体液的酸碱度平衡,导致争议的话题是有人说茶是酸性的因为喝茶刮胃有助于消化,也有人说茶是碱的因为有茶碱;这个通过试验发现不同嫩度的茶叶酸碱度也不同:芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩酸性越弱;茶叶越老酸性越强,但总体来说绿茶酸性最弱,碱性最强,而红茶和乌龙茶酸性相对强碱性弱些。
因此来说信阳毛尖是毛尖类茶,同理毛尖是绿茶类,而信阳红是红茶类,虽都是信阳产的茶,却是两个茶叶品种,所以毛尖是红茶还是绿茶就不难理解了,毛尖是碱性的绿茶类,抗癌等健康效果更佳。
看了“毛尖是红茶还是绿茶”的还看了:信阳毛尖是什么茶、都匀毛尖属于什么茶、信阳红是什么茶。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/30666.html
标签组:[绿茶] [茶叶] [信阳毛尖] [茶叶知识] [毛尖] [毛尖茶]
-
白羊座白羊座的男生,他们可是充满自信和活力的家伙!他们天生要强,总是有一种当大哥的自我感觉良好。你对他们百依百顺,宠溺得不行,他们却可能觉得这是理所当然的!这些小羊儿们喜欢自由,对束缚可没啥耐心。有时...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
生地黄粥的功效主要可以分下下面两种,下面请看具体分析。生地黄粥生地黄粥的功效一具有清热凉血功效用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛。如清营汤。治温病后期,余热未尽,阴液已伤,夜热早凉,舌红脉数者,如...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
松子仁粥的功效多种多样,相信大家认识的并不是很全面吧,下面给大家介绍一下。松子仁粥松子为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
薯蓣鸡蛋黄粥的功效有很多种,希望大家能够认真的学习一下。薯蓣鸡蛋黄粥《本草求真》:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,味甘兼咸,又能...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
关于酥蜜粥的一些知识相信还有很多朋友不清楚吧,下面一起来学习一下哦。酥蜜粥工艺:煮口味:甜味类别:脾调养调理 咳嗽调理 便秘调理 养颜美容调理 补血调理主料:粳米 60克辅料:蜂蜜 15克 酥油 30...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
爱情中的小吃醋,往往是浪漫的添加剂。当有人开始对你进行一连串的试探,那很可能就是他们心中那一股醋意在作祟。以下三大星座,他们吃醋时的表现尤为明显,来看看他们是怎样在爱情的调味瓶里添加这一味酸意的。狮子...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
石榴皮粥功效相信很多朋友还不大清楚吧,下面一起来学习一下。石榴皮粥石榴皮粥的功效1.抗菌作用石榴皮对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
19 世纪末,Gucci 的创始人 Guccio Gucci 来到伦敦,在这家享有盛誉的酒店当搬运工,100 多年来,品牌与这里结下了不解之缘。受到来自世界各地的客人所携带行李的启发,他于 1921 ...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
在我们的日常生活中,适当的玩笑可以带来欢笑,活跃氛围。然而,并非所有人都对玩笑报以轻松的态度,有时一句无心之语可能就会触动他人的敏感神经。那么,哪些星座的朋友是我们开玩笑时需要特别注意的呢?以下星座排...
2024-05-16
阅读全文 >>
-
大家好,我是鹏哥,每天坚持分享各种护肤品知识,喜欢的话可以关注我,如果你希望看到哪些护肤品,可以在我的评论区留言。25+真正有用的抗老面霜合集,这6款大牌面霜选对不踩雷,让你轻松逆龄,焕发青春光彩。在...
2024-05-16
阅读全文 >>