美味烧茄子美食材料:圆茄子1个,西红柿1个,大蒜适量,葱花少许。烧茄子怎么做1:需要茄子,番茄和大蒜,最好用圆茄子。茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮,番茄洗净后同样切成滚刀块;大蒜切片或切成碎末放在一边备用。茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干。2:再调一小碗味汁,调料有:白糖3小勺,生抽3小勺...