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食用枸杞有哪些禁忌

发表日期:2015-07-24 10:48:25 | 编辑:麦子 | 收听:
 
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    枸杞是一款保健养生的好食材,可以说是药食同源的佳品,食用起来一样价值非常的丰富,同时具有很好的药用价值,可以起到滋补肝肾,抗衰老的功效。那么食用枸杞有哪些禁忌呢?下面我们就为大家介绍一下枸杞的食用禁忌

    枸杞的性味甘平,认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们青睐。

    在食用中的注意:

    枸杞可分为三个部分来使用,枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用。做菜加入枸杞子要注意烹调方法。枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失,因此,枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗,以免营养成分流失,建议在温水里稍洗即可。

(责任编辑:麦子)
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